Traunviertler Mostrahmsuppe
Rezept von Hois´n Wirt, Gmunden

Zutaten:
1/2 l gute Rindssuppe
3 dl Traunviertler Obstmost
1/4 l Schlagobers
20 g Mehl
30 g Butter
1 TL Kristallzucker
Semmelwürfel
Zimt


Zubereitung:
Das Mehl in Butter mit dem Zucker hell rösten, mit kräftiger Rindssuppe
aufgießen, mit Obers und Most aufkochen.

Der Geschmack variiert natürlich nach Mostsorte (Apfel, Birne, gemischter Satz….).
Die Semmelwürfel in Butter rösten und mit Zimt bestreuen,
als Einlage in die Suppe geben.

Rezeptkarte Traunviertler Mostrahmsuppe zum Download (701 Kb)



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